清蒸鲈鱼是粤菜经典。选鲜活鲈鱼1条约500克，划花刀后抹盐3克和料酒10毫升腌10分钟。姜丝15克、葱丝20克铺鱼身上，淋蒸鱼豉油25毫升。沸水上锅中火蒸8分钟，关火焖2分钟。鱼肉雪白细嫩，一筷子就能分开，鲜甜不腥。搭配蒸蛋或蒜蓉空心菜，饭前先喝鱼汤，再吃肉，鲜味层层递进。

在深圳南山后海，业主群里有人分享刚入手的一套75平两居，总价约510万，单价6.8万，首付153万，月供1.2万。房子是2018年的电梯房，朝南采光好，步行5分钟到海岸城商圈。周末开车去高新区看项目，顺便试驾了比亚迪汉EV旗舰版，磷酸铁锂刀片电池，续航550km，百公里加速7.9秒，实测高速稳，智能座舱反应快。建议新手买房先算清税费和装修预算，别只盯单价。